******医院食堂日常运营工作的顺利开展，满足就餐服务需求，依据相关规定，我院现对食堂 2025 年猪肉采购项目进行公开招标询价，诚挚邀请符合条件的供应商积极参与。
一、项目基本信息
1.?******医院食堂 2025 年猪肉采购项目
2.?采购内容：
序号 | 品名 | 规格1（生猪规格在125-140公斤/只） | 规格2（生猪规格在140-150公斤/只） | 备注 |
1 | 前腿肉 | 去骨后净重6.5-7.5公斤/块 | 去骨后净重7.5-8.5公斤/块 | 1、要求必须为当天现杀生猪肉产品，肉质新鲜，不打水，必须在定点屠宰场(或宰杀店)宰杀加工，并经动物卫生检疫机构检疫合格，检疫合格证信息与实际供货情况对应，一批一证， 加盖肉品品质检验合格验讫印章、动物检疫合格验讫印章的，无病毒，符合食品卫生要求。 |
2 | 后腿肉 | 去骨后净重11-13公斤/块，肥肉占比不超过20% | 去骨后净重12-15公斤/块，肥肉占比不超过20% | |
3 | 带皮五花肉 | 单扇8-9公斤 | ||
4 | 排骨 | 去脊肉，去尾骨，单扇7-8公斤 | ||
5 | 猪血 | 新鲜猪血自然凝固，非血粉调制，不添加任何添加剂 | ||
6 | 去皮五花 | 单扇7-8公斤 | ||
7 | 筒子骨 | 新鲜筒子骨，无杂质，骨髓呈半固态，带肉量 10%-20% | ||
8 | 肘子 | 单个2-2.5公斤 | ||
9 | 猪肝 | 单片1.5-2公斤 | ||
10 | 长猪蹄 | 单只1-1.5公斤，长约28-32cm | ||
11 | 小猪蹄 | 去毛、去蹄 | ||
12 | 猪耳朵 | 外形完整，单只0.35-0.45公斤 | ||
13 | 猪肚 | 净猪肚（去杂、去油）0.6-0.8公斤/个 | ||
14 | 新鲜猪板油 | 单扇3-4.5公斤，无杂质、无筋膜或筋膜极少，炼制后色泽洁白、香味浓郁 | ||
15 | 鲜猪皮 | 去毛彻底、无明显的猪毛及毛根残留，去油、干净无杂质 | ||
16 | 净排骨 | 去脊骨，单扇 7-8公斤，通常瘦肉占比≥60%，脂肪层厚度≤0.5cm，无过多油脂堆积 | ||
17 | 新鲜腰花 | 颜色应为浅红色，色泽均匀，有光泽，干净且外形完整，无破损，单个0.3-0.5公斤 | ||
18 | 里脊肉 | 整根里脊5-6公斤，纯瘦、无筋膜 |
3.?预算金额：566.5?万元
4.?供货期限：一年
5.?******医院内食堂指定地点（昆明市人民东路 245 号）
二、供应商资格要求：
1.具备独立承担民事责任能力的法人或其他组织，同时具有与本项目相应的能力，提供有效的营业执照副本、税务登记证副本、组织机构代码证副本或三证合一的营业执照；
2.具备采购产品相关资质并提供证明材料
三、要求：
1.产品及报价清单：电子版发送至报名邮箱（盖章扫描件）
2.根据《产品及报价清单目录》要求制作，并附上每种产品照片及价格。
3.报价须包含货物供应、运输、税费等一切费用。
四、报名须知
1.报名期限：2025年8月5日— 2025年8月9日
上午：8:00—11：30，下午14:00—17:30。
2.报名方式：网上报名
3.报名邮箱：******，******
监督电话：0871-******
五、报名时须把以下资料（加盖单位鲜章的扫描件）同时发送至两邮箱:?******，******
1.营业执照副本、税务登记证副本、组织机构代码证副本或三证合一的营业执照、资质证书（扫描件）。
2.法定代表人身份证明书（扫描件）。
3.法定代表人授权委托书（扫描件）。
六******医院官网（************委员会官网（******）上发布。
七、本次产品咨询会只作为市场咨询，结果不作任何招投标参考。
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******医院营养科
2025.8.5
